Фазовый состав воды является важнейшей характеристикой мерзлых торфов. Предложена методика определения количества незамерзшей воды в торфе, заключающаяся в измерении скорости продольных волн путем ультразвукового «просвечивания» в предварительно замороженных образцах при их оттаивании.