Журавков, Н. М. Безопасность производственных процессов в пищевой промышленности / Н. М. Журавков, Е. В. Мордик // Наука – образованию, производству, экономике : материалы 11-й Международной научно-технической конференции. Т. 4. - Минск : БНТУ, 2013. - С. 471.