Peshuk, L. Improving the technology of cooked sausages using protein-mineral-hydrocarbon additive / L. Peshuk, O, Halenko // Наука – образованию, производству, экономике : материалы 16-й Международной научно-технической конференции. - Минск : БНТУ, 2018. - Т. 3. - С. 283.